เมื่อพูดถึงช็อคโกแลตแล้วคุณอาจจะนึกถึงเบลเยี่ยม ซึ่งแน่นอนว่าเป็นช็อคโกแลตอร่อยมากมาย แต่วันนี้เราจะมาแนะนำช็อคโกแลตสัญชาติเยอรมัน ซึ่งชาวเยอรมนีก็เป็นประเทศที่บริโภคช็อคโกแลตเป็นรายใหญ่ของโลก มีช็อคโกแลตมากมายหลากหลายชนิด ไปทำความรู้จักกัน
ช็อคโกแลตนม(milk chocolate) เป็นช็อคโกแลตที่ได้รับความนิยมที่สุดในเยอรมนี รองลงมาก็จะเป็นช็อคโกแลตขม(bitter chocolate) และช็อคโกแลตขาว (white chocolate) ตามลำดับ
ที่เยอรมนีคุณสามารถหาซื้อช็อคโกแลตคุณภาพดีตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปได้ โดยไม่ต้องไปที่ร้านช็อคโกแลตเฉพาะ และปริมาณช็อคโกแลตส่วนมาจะเริ่มที่100กรัม มาดูยี่ห้อช็อคโกแลตในเยอรมนีกัน
- Milka มิลค์ก้า
แบรนด์ช็อคโกแลตที่เริ่มต้นจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์และได้เริ่มโรงงานในต่างประเทศครั้งแรกที่ประเทศเยอรมนีในปี 1988 จากผลสำรวจตลาดช็อคโกแลตในเยอรมนีพบว่า แบรนด์มิลค์ก้า ครองอันดับหนึ่งส่วนแบ่งการตลาดในเยอรมนี ด้วยแพคเกจสีม่วงและรูปวัวนม ซึ่งชื่อแบรนด์นี้มาจากคำว่า นม(milk)+โกโก้ (cacao) โดยนมที่ใช้เป็นนมอัลไพน์ (วัวนมที่แหล่งกำเนิดจากเทือกเขาแอลป์ ฝรั่งเศส) รสชาติที่เข้มข้นของนมผสมกับช็อคโกแลตทำมิลค์ก้าครองใจคนรักช็อคโกแลตได้อย่างยาวนาน แถมยี่ห้อนี้ยังมีรสชาติให้เลือกมากมายกว่า 20 รสชาติ โดยรสชาติที่นิยมที่สุดก็เป็นรสนมอันไพน์ ตามด้วย รสโอริโอ้ รสสตรอเบอรี่ รสเฮเซลนัท และรสคาราเมล เป็นต้น แถมยังมีรสลิมิเต็ดสำหรับช่วงเวลาพิเศษเช่น วาเลนไทน์ วันแม่ หรือคริสมาสต์ อีกด้วย
2. Lindt ลินท์
ลินท์ มีสำนักงานใหญ่อยู่ในประเทศสวิตเซอร์ประเทศเพื่อนบ้านของเยอรมนี เป็นแบรนด์ช็อคโกแลตที่มีฉลองครบรอบอายุ175 ปี ในปี2020 จุดเด่นของลินท์คือรสชาติที่เข้มข้นและละลายนุ่มนวลเมื่อรับประทาน ผลิตภัณท์ที่ได้รับความนิยมคือ Lindor ซึ่งมีแพคเกจสีสันสวยงาม เป็นช็อคโกแลตทรงกลมที่เมื่ออมไว้ในปากจะค่อยๆละลายพร้อมรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นและหวานไปพร้อมกัน มีรสชาติให้เลือกกว่า 20 รสชาติ เช่นรสนม รสสตรอเบอร์รี่ รสคาราเมล และรสดาร์กไวท์ เข้มข้นด้วยช็อคโกแลต เป็นต้น
3. Ritter sport ริทเตอร์ สปอร์ต
ริทเตอร์สปอร์ต กำเนิดขึ้นกว่า100ปีก่อน ที่เมืองสตุ๊ดการ์ด ประเทศเยอรมนี โดยคลาร่าซึ่งเป็นภรรยาของผู้ก่อตั้งมีแนวคิดที่ว่าควรทำช็อคโกแลตบาร์ในขนาดที่พอดีกับกระเป๋าเสื้อนักกีฬา ซึ่งเป็นทรงสี่เหลี่ยมที่หนาและกะทัดรัดเพื่อสามารถพกพาไปไหนมาไหนได้สะดวก
ริทเตอร์สปอร์ตมีช็อคโกแลตสี่เหลี่ยมขนาด 100 กรัม มีรสชาติให้เลือกมากกว่า 20 รสชาติ นอกจากนั้นยังมีแบบขนาดที่ใหญ่ขึ้นเป็น 250 กรัม และแบบที่เล็กลงเป็นไซส์มินิ รวมทั้งยังมีตัวเลือกส่วนผสมที่หลากหลายเช่น แบบมีเหล้ารัม แบบสำหรับมังสวิรัติที่ไม่ใช้ส่วนผสมจากสัตว์ หรือแบบปราศจากแลคโตส ทำให้เหมาะกับความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลาย จึงทำให้ครองใจคนรักช็อคโกแลตได้มากมายทั่วโลก
4. Feodora ฟิโอโดรา
แบรนด์ช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงมายาวนาน ก่อตั้งขึ้นในปี 1910 ที่เมืองเบรเมิน ประเทศเยอรมนี Feodora มาจากพระนามของเจ้าหญิงฟิโอโดรา ซึ่งเป็นพระขนิษฐา(น้องสาว)ของสมเด็จพระจักรพรรดินีวิกตอเรียแห่งเยอรมนี ผู้ก่อตั้งแบรนด์ต้องการตั้งชื่อที่ยอดเยี่ยมสำหรับช็อคโกแลตคุณภาพสูง จึงตั้งชื่อว่า ฟิโอโดรา ซึ่งแปลว่า ของขวัญจากพระเจ้า และแพจเกจหรือบรรจุภัณฑ์ของช็อคโกแลตนี้จะมีลายเซ็นต์ของเจ้าหญิงฟิโอโดรา พร้อมกับบรรจุภัณฑ์ออกแบบเป็นสีเหลืองอ่อนซึ่งเป็นสีโปรดของเจ้าหญิง
ช็อคโกแลตฟิโอโดรา มีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติที่ละเอียดอ่อน ละมุน สมกับพระนามของเจ้าหญิง และยังคงความเป็นเอกลักษณ์ในรสชาติของช็อคโกแลตและสูตรการผลิตแบบดั้งเดิมสืบต่อกันมาตั้งแต่ก่อตั้งโรงงาน
5. TOBLERONE ท๊อปเบอโรน
แบรนด์ที่เราคุ้นเคยกันดี ช็อคโกแลตทรงสามเหลี่ยมแบบยาว เป็นแบรนด์ของสวิสเซอร์แลนด์ แต่เป็นที่ชื่นชอบของชาวเยอรมันมาอย่างยาวนาน โดยแบรนด์นี้มีประวัติยาวนานถึง112ปี โดยรูปทรงนี้ยังมาจากรูปของเขามัทเทอร์ฮอร์นซึ่งเป็นยอดเขาที่ตั้งอยู่บนแนวเทือกเขาแอลป์ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ โดยรสชาติของทอปเบอโรนเป็นช็อคโกแลตนมที่ผสมนูก้าอัลมอนด์ซึ่งเป็นรสชาติที่โดดเด่นและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก
ที่มา tabicoffret.com เรียบเรียงโดย MONA
MONA 